RESEP MASAKAN RAHASIA 11 BUMBU AYAM GORENG KFC | Merek KFC sudah lama dikenal membuat ayam goreng enak , gurih , renyah dan sedap. Berikut ini Cara belakang layar 11 bumbu ayam goreng KFC yang ingin bahas dari banyak sekali sumber.
Bumbu Rahasia Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken
- #1 kg ayam , potong-potong
- #1 sdt lada hitam halus
- #1 sdt debu bawang putih
- #1 sdt debu oregano
- #2 sdt debu paprika
- # 1 sdt debu daun basil
- # 1 sdt debu allspice (merupakan campuran dari pala , kayu manis , cengkeh , jahe) dijual di supermarket terdekat)
- #1 sdt onion salt(campuran debu bawang bombay dan garam)
- #1 sdt celery salt(campuran debu biji seledri dan garam)
- #1 sdt rubbed daun sage (daun aromatic sejenis mint)
- #1 sdt daun marjoram
- #¼ sdt debu cabe merah kering
- #Minyak Goreng secukupnya
Lapisan Cair Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken
- #300 ml air dingin/air es
- #300 g tepung terigu tinggi protein
- #40 g tepung maizena
- #1 butir kuning telur
- #½ sdt baking soda
- #¼ sdt garam halus
- #½ sdt lada halus
Lapisan Tepung Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken
- #400 g tepung terigu tinggi protein
- #100 g tepung maizena
- #½ sdt baking soda
- #1 sdt debu kaldu instan rasa ayam
- #1 sdt debu bawang putih
Cara Memasak Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken
- Siapkan lapisan cair dengan mencampurkan tepung terigu , tepung maizena , baking powder , lada dan garam kemudian diaduk rata lalu masukkan kuning telur dan sedikit air. Letakkan di dalam lemari pendingin.
- Untuk lapisan tepung , campurkan semua materi lapisan tepung dalam satu wadah lalu aduk rata.
- Setelah dua materi yang tadi telah disiapkan (no.1 dan no.2) , bumbui cuilan ayam dengan campuran debu oregano , lada halus , debu bawang putih , onion salt , debu allspice debu paprika , debu daun bakteri , rubbed sage , marjoram , bubuk cabe merah dan celery salt. Lumuri daging ayam dengan bumbu campuran tersebut hingga rata.
- Potongan ayam selanjutnya diguling-gulingkan ke dalam lapisan tepung(adonan pada no.2) sehingga seluruh permukaan daging ayam terselimuti tepung , lalu celupkan ke dalam lapisan cair (no.1) dan lumuri kembali dengan lapisan tepung.
- Panaskan minyak yang banyak semoga saat menggoreng seluruh permukaan daging ayam terendam dengan baik. Gorenglah daging ayam hingga matang atau berwarna kuning kecoklat-coklatan.
- Sajikan resep kuliner belakang layar bumbu ayam goreng KFC.
Resep Ayam Goreng KFC yang terkenal dengan 11 rempah-rempahan belakang layar ini dapat anda sajikan. Walaupun belakang layar Resep Rahasia Ayam Goreng Mbok Berek yang merupakan yang sudah terkenal.
0 komentar:
Posting Komentar