RESEP KUE DADAR GULUNG UNTUK BUKA PUASA | Kue di bulan ampunan seharusnya beragam dan banyak variasi. Bagi kaum ibu menyajikan resep buka puasa untuk anda dan keluarga. Selain isi kelapa gula merah. kudapan manis dadar dapat juga di isi dengan selai roti , coklat atau dengan pisang. Berikut ini resep kuliner buka puasa Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Praktis dan sederhana.
Bahan Isi Resep Kue Dadar Gulung Kelapa :
- 1 Buah Kelapa muda diparut
- 75 Gr Gula Merah disisir.
- 1 Lembar Daun Pandan disimpul
- Air 250 ml.
- Garam secukupnya
Bahan Kulit Kue Dadar Gulung Kelapa :
- 100 Tepung terigu.
- 10 Gr Tepung maizena.
- 1 butir Telur ayam
- Minyak sayur secukuonya untuk olesan.
- 2 Lembar Daun pandan dipotong kecil-kecil.
- 14 Lembar Daun suji dipotong kecil-kecil.
- Garam secukupnya.
- 300 ml Air matang
Cara Membuat Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa
- Buatlah isian kelapa dengan mencampurkan materi ibarat gula merah , kelapa parut , daun pandan dan garam secukupnya dan beri sedikit air dalam wajan kemudian dimasak sambil aduk rata hingga gula merah dan kelapa menyatu dengan harumnya pandan. Sisihkan.
- Kemudian siapkan materi untuk membuat kulit dadar gulung dengan mencampurkan materi seperti daun pandan , dan daun suji ke dalam blender dengan sedikit air , lalu diblender hingga halus dan saring dengan kain bersih. Sisihkan.
- Siapkan wadah lainnya lalu campur tepung terigu , tepung maizena dan garam secukupnya , kemudian aduk rata. Tuanglah air daun pandan dan daun suji yang telah disiihkan tadi (No. 2) , kocok rata dan masukkan 1 butir telur. Biarkan adonan selama 20 menit.
- Siapkan dan panaskan teflon dengan api kecil yang telah diolesi minyak semoga tidak lengket , Kocok adonan dengan dan aduk rata dengan sendok sayur kemudian ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur masukkan ke dalam teflon lalu putar teflon semoga adonan merata di atas permukaan teflon. Tuang kedalam wajan teflon sambil diputar dan letakan di atas api kecil , kalau sudah matang lepaskan kulit dari teflon. Ulangi hingga adonan habis.
- Setelah kulit final dibuat , masukkan 1 sendok teh isi kelapa gula merah (no. 1) tadi di atas kulit dadar lalu gulung dan ikat ujungnya.
- Ulangi perintah no.5 hingga isi kelapa dan kulit dadar habis.
- Sajikan resep kuliner Kue Dadar Gulung Isi Kelapa untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Demikian Resep Masakan Sahur Sehat.
0 komentar:
Posting Komentar